سلام علیکم و رحمه الله و برکاته
خوبین؟

🍀پیشاپیش اعیاد شعبانیه رو خدمتتون تبریک میگم
باید وقت بذارم این بار از ثواب روزه داری در شعبان براتون بنویسم😄


🍀اول کار یه بار دیگه دستور این بربری رو میذارم
تا دوباره سوال نکردین 😜
دوستان بتونید بپزید و تازه تازه مصرف کنید خیلی عالیه
البته باید قلق کار دستتون بیاد
من شاید نزدیک ده تا تا حالا بربری زدم که از سه تاش خیلی خیلی راضی بودم دو سه تا متوسط و دو سه تا هم نسبتا ضعیف😆 ولی گند کاری نداشتم خدا رو شکر

ولی امروز یه نون اونم تو حجم زیاد درست کردم دستورش رو از نت برداشتم🙈 کاشکی برنمیداشتم
خراب کاری شد رفت
فردا باید چای شیرین درست کنن ببینم میشه خورد یا نه😆😝

🍀با دستور پیج مجلل از اینستا
این بار به خاطر گل روی شما اندازه ها رو هم پیمانه زدم
آرد ۲۵۰ گرم معادل ۱.۵ لیوان دسته دار (سر پر نباشه)
شکر ۳گرم معادل ۱ق‌چ سر صاف
نمک ۳گرم معادل ۱ق‌چ سر صاف
خمیر مایه ۴گرم معادل ۱ق م
آرد سیب زمینی ۵گرم معادل ۱ق‌م سرپر
کره ۱۲ گرم معادل ۱ق
آب ۱۷۰ میلی لیتر معادل ۱ لیوان سرخالی

آرد سبب زمینی نداشتید میتونید بهبود دهنده بزنید اونم نداشتید هیچی نزنید

مواد خشک رو مخلوط کنیم بعد کره رو اضافه و مخلوط کنیم بعد آب رو اضافه و مخلوط میکنیم
من چند باری با دست ورز دادم الان دو سه روزه با خمیر گیر همزن ورز میدم
مدت زمان ورز دادن هم طولانی نیست مخصوصا اگه با همزن باشه
بعد روش نایلون میکشم نیم ساعت استراحت کنه
بعد پفش رو کمی میگیرم و روی سینی خیلی کم چرب شده فر پهن میکنم و روش رو یه کوچولو با برس یا دست چرب میکنم و روش نایلون میکشم ( اگه چرب نشه موقع برداشتن نایلون به خمیر میچسبه)و ۴۵ دقیقه استراحت میدم بعد نایلون رو جدا کرده مثل عکس دوم با نوک انگشتان خیس شده شیار شیار میکنم و روش رومال میزنم
برا رومال تو دستور اصلی تخم مرغ کامل رو هم زدن و استفاده کردن اینجوری سفیده اضافه هم تو دستمون نمیمونه ولی من دو سری آخر فقط زرده رو استفاده کردم
میشه داخل زرده یه کوچولو هم روغن زد
روش کنجد یا سیاه دونه میشه پاشید

فر رو از قبل گرم کنید با دمای ۲۰۰ درجه
طبقه وسط به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
من داخل توستر درست میکنم دما رو حدود ۱۹۰ میذام مدت پخت ۲۰ دقیقه و ۵ دقیقه هم گریل بالا برا طلایی شدن روش
باید قلق فرتون دستتون باشه چون دمای فرها فرق دارن


🍀و اما دو تا دستگیره که دوختم و کنار نون هست
آموزش مدل قلبی رو تو پست قبلی گذاشتم
مربع هم که ساده هست و دوختش هم مثل همون قلبه ولی ساده تر
من به همین اندازه پارچه داشتم البته پارچه های طرحای دیگه دارم یا از اون پارچه آبیه هنوزدارم ولی پشم شیشه ندارم دیگه یه کوچولو مونده برام
و الّا دوست داشتم بقیه وسایل ست آشپزخونه رو هم یاد بدم تا جایی که بلدم البته

و اما عکسای بعدی یه جواهر دوزی جدید که جاکلیدی من هستن این فرشته خانوم👸
راستش خودش خوشگل تره و اصلا هم خوش عکس نیست این فرشته خوشگل من 😞
همه کارای جواهر دوزی یه رو دارن ولی این دو رویه هست
براقیت و کیفیتش بیشتر از چیزیه که تو عکس دیده میشه
البته شایدم چون من عاشقش شدم اینجوری حس میکنم😍😍
برا پشت کار موهاش سرمه نقره ای بود با رنگ اکرولیک قهوه ای رنگ کردم
برا قسمت جلو هم برا سرش از یه آدمک کوچولو که از گیره سر دخترم کنده شده بود استفاده کردم و بدنش رو زیر منجوق ها مخفی کردم و فقط سرش دیده میشه و موهاش هم صورتی بود که من قهوه ای رنگ کردم

🍀من میتونم💪 حتی تو شرایط قرنطینه شاد باشم 😄و آرامش رو به خونه تزریق کنم😊
این جمله ای هست که فک کنم هر روز چند بار باید برا خودمون تکرار کنیم😉


🍀تو این روزا که بیرون هم نمیرم این جاکلیدی مونده رو میز آرایشم و هر از گاهی نگاهش میکنم و دلم براش میره 😊😍 بعد هم امیدوارم خیلی زود برسه اون روزایی که هر روز ازش استفاده میکردم و گاهی روزی چند بار
روزایی که میرفتم دنبال دخترم و برمیگشتم و کلید رو می‌انداختم رو در و میچرخوندم و ...

چقدر ساده
چقدر خاطره انگیز
چقدر پر از حسرت

الهی همون روزای عادی که خیلی وقت شکایت میکردیم از عادی بودنشون برگردن
نه نه نه
الهی روزای خیلی بهتر برگردن
الهی روزای خوب ظهور برسن
الهی به امید خودت


اللهم عجل لولیک الفرج💌💝